お茶の村松園の「おいしい粉茶」(上粉茶)は、
高級煎茶を仕上げる過程で、
ふるいによって選ばれた「粉」だけを集めたものになります。
特徴は、茶葉の成分が素早く抽出されてしまうため、
煎茶と違い何煎も淹れることはできませんが、
煎茶よりもお安いお値段で、濃いお茶が淹れられます。
注意点は、
粉末茶(回転寿司店などにある、湯飲みに入れてお湯を注ぐだけで飲めるお茶)とは異なり、
そのまま湯飲みに入れて頂いても茶殻が残ります。
また、茶葉が細かく、急須の網に詰まりやすいため、
「おいしい粉茶」(上粉茶)を淹れる際は、
網目の細かい深むし用の急須をご利用頂く、
もしくは、茶こしや、お茶パックなどを御利用してお召し上がりください。
お茶の村松園の「おいしい粉茶」(上粉茶)は、
東京の老舗寿司店でも御利用頂いております。
旨みもコクもあり絶品です。